Solomillode venado Solomillo de ciervo al horno a las finas hierbas con patatas Hamburguesa de ciervo con parmesano en pan de cristal. Navegación de entradas. Sobrasada de jabalÃ; Carne de venado en salsa con pisto; Causa limeña de
ElaboracionSolomillo de ciervo con salsa cumberland. Escaldar la escalonia en agua hirviendo 2 minutos. Escurrir y enfriar. Deshacer la confitura al baño marÃa y colamos para obtener una textura más fina. Ponemos en un cazo y reducimos, incorporamos el resto de ingredientes y mantenemos a fuego bajo hasta obtener una
Ingredientespara cuatro personas: 2 solomillos de ciervo 250 mililitros de Oporto 500 mililitros de caldo de huesos de ciervo 2 cucharadas soperas de aceite
Comprola de Montegusto, hay ciervo y jabalà y te garantizan que están criados en libertad, por ello tienen muy poca grasa. Ingredientes: una pieza de solomillo de ciervo vino tinto de buena calidad, ( os aconsejo alguno de Ribera del Duero, pero eso depende de vuestras preferencias) 300 ml vinagre balsámico, 4 cucharadas.
Ct6Gl. 241 353 406 368 114 319 115 28 28
solomillo de ciervo en salsa
